Divulgação/Água Doce Sabores do BrasilReferência no segmento de alimentação fora do lar, com foco em casual dinner, a Água Doce Sabores do Brasil conquista por mais um ano o selo cinco estrelas, do prêmio ‘Melhores Franquias do Brasil’, concedido pela Revista Pequenas Empresas & Grandes Negócios. Com 34 anos de atuação no Food Service, a franquia está entre as seletas marcas que celebram a cotação máxima na premiação deste ano. Fundada em Tupã, no interior de São Paulo, a rede conta com 80 operações em sete estados brasileiros e evidencia a cultura brasileira em seus pratos e drinques.
Após pesquisa realizada pela Serasa Experian, 105 redes de franquias receberam o selo cinco estrelas, que faz parte da premiação. Para alcançar a cotação máxima, as empresas foram avaliadas em três quesitos: qualidade da rede, desempenho da rede e satisfação do franqueado. Na Água Doce, por exemplo, a estrutura de treinamentos, com a universidade corporativa, chamada de UniÁgua Doce, e o suporte da franqueadora com reuniões diárias e semanais com os empresários da franquia são destaques para a qualidade da rede e satisfação do franqueado. A chegada de produtos de marca própria e investimento em tecnologia, como equipamentos mais modernos, também afirma a busca da empresa por inovações e aumento de margem de lucro para as unidades.
Já no desempenho da rede, é possível destacar o crescimento sólido e sustentável da Água Doce. Em 2023, a franquia teve um incremento de 20% na receita e 5% no número de novas operações. Para este ano, o objetivo é crescer 20% no faturamento e abrir 10 restaurantes.
Precursora de um conceito de casual dining verdadeiramente brasileiro, a Água Doce valoriza tanto a gastronomia quanto as bebidas autênticas nacionais, com destaque para a cachaça. A marca oferece aos consumidores pratos típicos com um toque caseiro e regional, porções generosas, drinques criativos com ou sem álcool, além de uma seleção das melhores cachaças brasileiras. Com um cardápio robusto de acento tropeiro, os restaurantes da Água Doce são destinos para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. Além do extenso menu de cachaças e drinques, a casa é reconhecida pelo melhor Escondidinho do País, presente nas versões carne de sol, camarão, frango e bacalhau, além das versões vegetarianas.
“A chancela, além de nos trazer visibilidade no setor de franquias e de alimentação, nos traz o reconhecimento perante os franqueados, celebrando a nossa parceria de sucesso. Ano após ano, a franqueadora busca de forma contínua soluções para o crescimento saudável da rede. Mais do que expandir, é importante oferecer um canal aberto para troca de experiência e conhecimento entre os empresários que atuam na franquia. Além disso, o recebimento do selo cinco estrelas nos permite enxergar oportunidades e melhorias a serem feitas para garantir o sucesso da empresa. Estamos orgulhosos desta conquista por mais um ano e agora partimos para novos desafios, visando trabalhar a rede como um todo para que em 2025 sejamos contemplados novamente”, finaliza Julio Bertolucci, diretor de franquias da Água Doce Sabores do Brasil.
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CAROLINE SOUZA SANTOS GARCIA
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